ドミニカ共和国はハイチとイスパニョーラ島を分かつカリブ海の国。ビーチが美しいことで世界中から観光客が訪れるリゾート地です。ハイチと同様にカリブ海で生産されるコーヒー豆の特徴は、柔らかな酸味と豊かな香りです。浅煎りに焙煎することでアプリコットのような果実味たっぷりの爽やかな酸味と、後味に残るほのかな甘みは完熟度の高い赤ワインのよう。 ブルーマウンテンに匹敵するとも言われるドミニカ産のコーヒーを是非ご賞味下さい。